由政府部門、食品企業、科研院校共同參與的“食品與營養智能信息技術發展研討會”在深圳成功舉辦。本次會議聚焦信息技術在食品營養領域的創新應用,旨在推動產業智能化升級,提升國民健康水平。
在會議中,各方代表就食品溯源技術、營養數據分析、智能膳食推薦等議題展開深入探討。政府代表指出,將加大政策支持力度,推動食品安全與營養信息化標準建設;企業代表分享了智能信息技術在食品生產、流通及消費環節的實際案例,如基于大數據的個性化營養解決方案;高校及科研機構則展示了最新研究成果,包括人工智能在營養成分檢測、膳食評估模型開發中的應用。
信息技術咨詢服務成為會議的重點議題之一。專家強調,通過專業的咨詢服務,企業能夠更高效地整合物聯網、區塊鏈、云計算等技術,構建從源頭到餐桌的透明化食品體系。智能信息技術還能幫助消費者實時獲取食品營養信息,促進科學飲食習慣的養成。
此次研討會不僅為政企學三方搭建了交流平臺,還明確了未來合作方向:一是加強數據共享與標準協同,二是推動智能技術在特殊人群營養管理中的普及,三是鼓勵跨領域創新,培育食品營養智能服務新業態。與會者一致認為,深圳作為科技創新高地,有望在此領域發揮引領作用,為中國食品與營養事業的智能化發展注入新動力。